マンナンヒカリの冷凍の仕方と解凍(電子レンジと自然解凍)の仕方

マンナンヒカリをタッパーで冷凍

マンナンヒカリはタッパーで冷凍して食べられます。うちでは二週間〜一ヶ月に一度2台の炊飯器で一気に炊いて冷凍して食べています。

炊く時の量

3号炊き炊飯器

  • お米1.5号
  • マンナンヒカリ112g

5号炊き炊飯器

  • お米2.5号
  • マンナンヒカリ187g

冷凍時のタッパー

耐熱のタッパーを使っています。一度に食べられる量毎に分けています。少なめに入れても多めに入れても解凍時の質はかわりませんでした。

電子レンジでの解凍時間

はじめて解凍する時はまずは3分レンジで加熱(温め)してみます。
タッパーの場合は容器が温かくなっていなければ中は冷たいので、1分ずつ追加で加熱してみましょう。
1分ずつ加熱して容器が温かくなっていればOKです。

この時3分+1分ずつ加熱した時間を合計時間として今後は加熱しましょう。

ちなみに目安としてうちの電子レンジの加熱(温め)時間ですが、うちは700Wで5分程度で解凍できます。電子レンジによって変わってきます。

お米だけの場合に比べて加熱に時間がかかる印象を受けます。

自然解凍の場合

自然解凍なら6時間程度で完全に解凍されました。季節によって違うと思いますが、自然解凍でも美味しく食べることができます。

多少冷たくてもマンナンヒカリの部分だけ堅いとかはなく不通のお米とほとんど変わりませんね。